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商丘豆油皮设备 厂家直供

商丘豆油皮设备 厂家直供--点击浏览大图
“商丘豆油皮设备 厂家直供”参数说明
是否有现货: 加工定制:
净重: (kg) 功率: 11(kw)及以上
品牌: 恒尔 种类: 豆皮机
适用范围: 休闲食品厂设备、冷冻食品厂设备、酒厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、休闲速食设备、饮品店设备、中餐店设备 售后服务: 质保一年
产品用途: 生产豆油皮,油豆皮,豆花,豆脑等 电压: 220/380 V
外形尺寸: 1950*950*830mm 型号: He-6
规格: 1950*950*830mm 商标: 恒尔
包装: 精包装 产量: 120
“商丘豆油皮设备 厂家直供”详细介绍
一、产品介绍
我公司生产的原生态手工豆皮机采用优质不锈钢制造,配以高品质的蒸汽机,更加有效地确保了产品的安全性能。整机由电源控制系统、自动蒸汽系统、豆皮成形系统科学组合而成,外形美观、无噪音、无污染,同时具有省时、高效、耗能低等优点,改变了原始的手工制作模式,使生产的豆皮口感更好,营养更全面。
二、产品参数
型号
HE-型
加热方式
220V电加热
加热功率
12KW
生产效率
20Kg/h
外形尺寸
195cmX96cmX90cm
成形盘容量
8L X 6
设备总重量
120Kg
电源要求
220V交流电
三、安装与调试
(一)、安装
1、将机器放置于干净、卫生并且离墙壁有一定的距离,便于连接自来水及便于排水的地方,按照机器上面的标记,将自来水管接入机器的进水管,将排水管的出口接入排水沟或下水道,应保证从机器到排水沟的连接管是由高至低,防止因管中积水而影响机器正常排放。最后将机器调整稳定,以免机器震动引起故障。
2、按照电路图中标示,将电源线经漏电保护装置接入市电。漏电保护装置需客户自行购置,整机需保证良好接地。
电路图
(二)、调试
1、在接好电源线和进水、排水管后,按下加热开关按钮,此时,蒸汽机里没有水,缺水报警灯闪烁并发出报警,同时进水电磁阀自动打开,自来水注入蒸汽机。
2、约几分钟后,蒸汽机内水位达到设定要求,进水阀自动关闭,缺水报警灯关闭,加热灯亮,蒸汽机开始加热,温度显示器显示蒸汽机内温度。
3、加热约半小时后(加热时间根据环境温度和水温会有变化,这是正常情况),蒸汽机内温度达到100℃,成形盘架下的蒸汽管开始冒出蒸汽,检查蒸汽孔是否有堵塞情况,并检查排水是否流畅,如果堵塞,清除堵塞物即可。
4、以上工作完成后,调试结束,即可投入生产豆皮。
生产豆皮操作方法
接好水管和电源后,打开加热开关按钮,缺水报警灯闪烁并报警,蒸汽机开始加水。蒸汽机水位达到要求后,缺水报警灯关闭,加热灯亮,蒸汽机开始加热,同时温度控制仪显示蒸汽机内水温。
蒸汽机内温度达到100~105℃时,成形盘架下的蒸汽管开始冒出蒸汽,把干净的成形盘放在成形架上。
将打好煮熟的豆浆倒入豆皮成形盘内,一般以高度达到成形盘容量的2/3或4/5为宜,此时开始加热成形盘内的豆浆,等待豆皮自然成型(如豆浆倒入豆浆托盘中有少量气泡,可以使用平底的器皿压破或者竹签扎破)。
加热约15分钟后(次加热约23分钟),在豆浆表面形成豆皮(厚薄可自己控制),使用竹签从四边把豆皮和托盘分开,使用竹签挑起,起出的豆皮悬挂于晾皮杆上,悬挂时间以豆皮不含流动豆浆(不宜悬挂时间过长,使豆皮太干影响口感)。
每个成形盘一般起出7-16张豆皮为宜(具体看豆浆多少和豆皮厚度来定)。如需继续生产,重新倒入豆浆即可。
生产完毕后,关机并切断电源。将成形盘及整机清洗干净,以备下次使用。
如有多余豆皮,可以盛放在容器中,上面加盖保鲜膜。如需长时间保存可以使存放在保鲜柜中,大概2天
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编辑:无锡恒尔机械设备科技有限公司  时间:2018/05/11